ANTIOXIDANT LÀ GÌ?

Unnamed 1 1 300x172 2

Trong hóa học, bạn biết đến các kim loại bị oxy hóa trong không khí như sắt, đồng, …Thế nhưng, bạn có tin rằng việc con người hấp thụ oxy hàng ngày cũng gây ra quá trình oxy hóa trong chính cơ thể chúng ta không? Vậy tại sao chúng ta cần “chất chống oxy hóa” ? Hãy cùng tìm hiểu xem Antioxidant là gì nhé?

ANTIOXIDANT

1.ANTIOXIDANT LÀ GÌ ( CHẤT CHỐNG OXY HÓA ) ?  

ANTIOXIDANT

Các nhân tố tạo ra gốc tự do ( free radical) có thể kể đến là đồ ăn không lành mạnh, đồ chiên rán, đồ uống có cồn, thuốc lá, các chất hóa học độc hại và ô nhiễm không khí.

  • Nếu cơ thể không thể xử lý và loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả, có thể gây hại cho các tế bào và chức năng cơ thể.

ANTIOXIDANT

  • Chất chống oxy hóa là những chất có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm thiệt hại cho các tế bào gây ra bởi các gốc tự do ( free radical) , các phân tử không ổn định mà cơ thể tạo ra như một phản ứng với môi trường và áp lực khác.

ANTIOXIDANT

  • “Chất chống oxy hóa” không thực sự là tên của một chất, mà nó mô tả những gì một loạt các chất có thể làm. Có hàng trăm và có thể hàng ngàn chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa. Mỗi loại có 1 vai trò riêng và có thể kết hợp với loại khác giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Mỗi chất chống oxy hóa phục vụ một chức năng khác nhau và không thể thay thế cho nhau. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là có một chế độ ăn uống đa dạng
  • 1 số chất chống oxy hóa có thể kể đến là: vitamin A, vitamin C, vitamin E, Beta-carotene, Lycopene, Lutein,

2.CHẤT CHỐNG OXY HÓA (ANTIOXIDANT) CÓ Ở ĐÂU?

ANTIOXIDANT

  • Các nguồn chất chống oxy hóa có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo. Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật được cho là giàu chất chống oxy hóa. Cơ thể cũng sản xuất một số chất chống oxy hóa, được gọi là chất chống oxy hóa nội sinh. Chất chống oxy hóa đến từ bên ngoài cơ thể được gọi là ngoại sinh.
  • Nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là trái cây và rau quả:
  • Vitamin A: Sản phẩm từ sữa, trứng và gan

ANTIOXIDANT

 

  • Vitamin C: Hầu hết các loại trái cây và rau quả, đặc biệt là quả mọng, cam và ớt chuông

ANTIOXIDANT

  • Vitamin E: Các loại hạt và hạt, hướng dương và các loại dầu thực vật khác, và các loại rau lá xanh

ANTIOXIDANT

  • Beta-carotene: Trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ, như cà rốt, đậu Hà Lan, rau bina và xoài

ANTIOXIDANT

 

  • Selenium: Gạo, ngô, lúa mì và các loại ngũ cốc khác, cũng như các loại hạt, trứng, phô mai và các loại đậu

 

ANTIOXIDANT

  • Lycopene: Trái cây và rau quả màu hồng và đỏ, bao gồm cà chua và dưa hấu
  • Lutein: Rau xanh, lá, ngô, đu đủ và cam
  • Anthocyanin – cà tím, nho và quả mọng
  • cryptoxanthins : ớt đỏ, bí ngô và xoài
  • flavonoid : trà, trà xanh, trái cây họ cam quýt, rượu vang đỏ, hành tây và táo
  • isoflavonoid – đậu nành, đậu phụ, đậu lăng, đậu Hà Lan và sữa

-Các thực phẩm khác được cho là nguồn chất chống oxy hóa tốt bao gồm:

  • Cà tím
  • Các loại đậu như đậu đen hoặc đậu thận, đậu lăng
  • Trà xanh và đen
  • Nho đỏ
  • Sô cô la đen
  • Quả việt quất, Táo, Lựu, Quả Goji
  • Bông cải xanh, Rau bina

ANTIOXIDANT

  • Thực phẩm có màu sắc phong phú, rực rỡ thường chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất.
  • Các Thực phẩm có chất chống oxy hóa đặc biệt cao thường được gọi là “siêu thực phẩm” hoặc “thực phẩm chức năng“.

3.TÁC DỤNG CỦA ANTIOXIDANT

ANTIOXIDANT

Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi các tế bào cơ thể, và ngăn ngừa hoặc làm giảm thiệt hại do quá trình oxy hóa.Các chất chống oxy hóa có thể trung hòa các “gốc tự do” – thứ gây ra rất nhiều tác hại cho cơ thể chúng ta:

  • Suy giảm thị lực , có thể gây mù
  • Viêm khớp
  • Tổn thương các tế bào thần kinh trong não, góp phần gây ra các bệnh như Parkinson, hay bệnh Alzheimer
  • Tăng tốc quá trình lão hóa
  • Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, vì các gốc tự do khuyến khích cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) bám vào thành động mạch
  • Một số bệnh ung thư, được kích hoạt bởi DNA tế bào bị hư hại.

ANTIOXIDANT

-Một chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm bệnh tim và một số bệnh ung thư.
-Chất chống Oxy hóa cũng được cho là có nhiều ảnh hưởng tích cực đến chăm sóc sắc đẹp:
ANTIOXIDANT

  • Chất chống oxy hóa giúp điều chỉnh các dấu hiệu tuổi tác: Căng thẳng oxy hóa phá vỡ collagen, cản trở quá trình phục hồi tự nhiên của da và gây ra viêm da, từ đó gây ra những vết chân chim, nếp nhăn, da nhão, xuất hiện mụn trứng cá và làm sạm màu da. Bằng cách dọn sạch các gốc tự do, chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa và khắc phục những dấu hiệu lão hóa này và mang đến 1 làn da tươi trẻ.

ANTIOXIDANT

  • Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư da
  • Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa cháy nắng: “Theo định nghĩa, tất cả các chất chống oxy hóa đều có đặc tính chống viêm” – Bác sĩ da liễu được chứng nhận bởi hội đồng quản trị Ashley Magocate, giám đốc y tế tại Dermstore giải thích.  Chúng làm giảm sự kích ứng của da bạn khi tiếp xúc với các tia có hại của mặt trời và ngăn ngừa cháy nắng

ANTIOXIDANT

  • Chất chống oxy hóa giúp da đều màu và nâng tông da:  Bằng cách giảm photodamage, chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các sắc tố da bất thường. Một số chất chống oxy hóa (như vitamin C) cũng hoạt động như một chất ức chế tyrosinase (một loại enzyme kích thích sản xuất melanin khiến da bị thâm, sạm đen).

 

Trên đây là những kiến thức về chất chống oxy hóa ( antioxidants), nguồn gốc và những công dụng tuyệt vời của chúng. Để có 1 cuộc sống khỏe mạnh, sức khỏe tốt và 1 làn da không tuổi, tươi trẻ, mịn màng, các bạn hãy chăm chỉ ăn những thức ăn lành mạnh chứa chất chống oxy hóa nhé! Chúc các bạn luôn xinh đẹp!

Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm chăm sóc da khác để có thể sở hữu một làn da khỏe mạnh, tươi tắn qua đây